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蛋白6.2±0.5% 灰分0.35±0.03%
蛋白量が少なく、生地が軽く仕上がりやすいのが特徴です。シフォンケーキ等に。

■名称:小麦粉 ■原材料名:小麦 ■賞味期限(未開封時):180日 ※製造日を起点とした期限です。■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存 ■アレルギー:特定:小麦  ■コンタミネーション:* 本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。(1kg、2.5kg):* 本品製造工場では小麦・乳・卵・そば・落花生・えび・かにを含む製品を製造しています。(250g) ■注意事項:* 原料原産地は原料事情により変更する事があります。* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。 ■販売者:株式会社 富澤商店 東京都千代田区有楽町1-9-4

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