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生のままかじると、みずみずしい上品な甘さ。3Lサイズでは直径2cmにもなる極太のグリーンアスパラガス「たきざわグリーン」は、著名レストランやホテルにも提供されている上質な食材です。

長野県外では入手困難とも言われる希少な野菜で、県外では当店が全量買い取りをしております。

生産者の「たきざわアスパラ園」(長野県)はテレビ・新聞など数々のメディアで紹介されている注目の農家さん。土づくりの徹底や小まめな地表温度の調節などの、優れた栽培技術が認められ、2012年度長野県アスパラガス立毛品評会で「農林水産大臣賞」を受賞。数年に渡って県の各賞も受賞されており、JAや県の開催する栽培セミナーの視察先にも選ばれるなど、専門家たちから高い評価を受けています。

アスパラガスは1日で10cm伸びるとも言われる、強い成長力を持つ野菜。βカロテンや必須アミノ酸のアスパラギン酸などが含まれます。(文部科学省「食品成分データベース」より)https://fooddb.mext.go.jp/

《保存方法》固めにゆでてラップで包み、チャック付き保存袋に入れて冷凍保存します。冷凍前に加熱しすぎないようご注意ください。

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